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我县开展学校餐饮服务食品安全专项整治工作

来源: 作者: 发布时间: 2011-05-20 00:00
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为进一步加强学校餐饮服务食品安全监管工作,县食品药品监督管理局联合县教育局开展专项整治工作,从3月至10月集中开展学校食堂食品安全专项整治工作,整治工作分动员部署、自查自纠、集中整改、总结抽查四个阶段。

据了解,本次专项整治将以幼儿园、农村中小学校、寄宿学校为重点。整治内容包括学校食堂食品安全制度建立及执行情况,餐饮服务许可证持有情况,食品原料采购索证索票情况,加工场所及过程卫生情况,从业人员个人卫生情况,食品添加剂使用情况,学校饮用水安全情况,学校周边餐饮店安全卫生等。

    通过集中开展专项整治,将强化许可与日常监督,进一步增强学校及周边餐饮服务单位食品安全责任意识和法制意识,完善食品安全相关制度,落实食品安全管理责任,提高食品安全设施配置水平,规范餐饮加工制作行为,使学校及周边餐饮服务单位安全状况明显改善,从而有效预防食品安全事故发生,保障广大师生身心健康和生命安全。
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