县食品药品监督管理局、县教育局自9月1日起开始对全县各级各类学校食堂、商店及学校周边区域，特别是农村和城乡结合部的学校食堂、商店及学校周边区域进行专项整治行动。

此次专项整治行动的重点有：一是学校食堂食品安全制度的建立、落实情况以及《餐饮服务许可证》的持有情况；二是食品原料采购索证索票情况：三是食堂的粮油及米面制品、豆制品、自制饮料、畜禽肉及制品、调味品、油炸、麻辣食品及“三无”等有害垃圾食品情况；四是加工场所及过程的卫生情况；五是从业人员的个人卫生情况。

针对学校食堂的特殊性，县食品药品监督管理局和县教育局将利用周末对学校食堂的管理人员和食品从业人员进行食品安全知识培训，认真组织相关人员学习食品安全有关法律法规，督促学校切实承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任，确保各项工作不留盲点、不留死角。

目前，专项行动正在有条不紊的进行中，通过集中开展专项整治，强化许可和日常监管，进一步增强了学校及周边餐饮服务单位的食品安全责任意识和法制意识，完善了食品安全相关制度，为落实食品安全责任制，提高食品安全设施配置水准，规范餐饮加工制作行为，杜绝学校出现食品安全事故打下了良好基础。